Matai Gushu Sheng Pu Erh
Récolte : 5 avril 2023
Arôme des feuilles sèches : doux , fruité et minéral
Arôme des feuilles mouillées : fruité, herbacé et terreux comme la forêt après la pluie
Goût : doux, fruité, minéral sans amertume, généralement un thé Pu Erh doux et facile à boire au quotidien
Bouche : soyeuse, fine à moyenne, avec peu d'astringence
Les environs du Matai Puerh Tea
La mer de nuages, les rochers, les arbres à thé anciens, la rivière Lancang, les montagnes enneigées et les forêts anciennes constituent les ressources physiques du canton de Matai dans la région de Lincang. Matai et Bangdong se trouvent de chaque côté de la magnifique rivière Lancang et sont les représentants du thé de roche du Yunnan (car ici, les théiers Puerh poussent souvent dans les crevasses rocheuses). Comparé au thé Bangdong, qui se répand des deux côtés de la route, le thé de roche Matei est principalement caché dans les montagnes profondes et les forêts denses. Comme une fée mystérieuse, difficile à voir, avec la circulation difficile à atteindre, l'endroit laisse donc aux gens un espace illimité pour l'imagination. C'est également pour cette raison que la région du thé de Matai est écologiquement intacte ; la symbiose du thé et de la roche est excellente. C'est pourquoi le thé Matai Puerh est également connu sous le nom de thé de roche du Yunnan.
Le thé Pu Erh à Matai pousse principalement entre les rochers. Le sol rocheux et meuble fournit à la racine de l'arbre à thé un environnement riche en oxygène, et les racines de l'arbre s'étendent jusqu'à un mètre de profondeur dans la terre. Le thé Matai Pu Erh a donc son goût sucré et minéral typique associé à un thé doux.
C'est un thé Sheng Pu Erh simple et agréable à utiliser au quotidien. Il ne lui faut que 10 à 20 secondes pour tirer à la manière du gongfu.
