Carbyne Gaba Oolong
Gaba légèrement fermenté au goût très fruité et miellé
Récolte : printemps 2024
Cultivar : Qingxin
Terroir : Jardin de thé à 700 m d'altitude à Nantou
Niveau de torréfaction : léger
Niveau de fermentation : 40%
Méthode de fermentation : Fermentation anaérobie
Teneur en Gaba : 156 mg/100 g
Saveur : fruitée, miellée
Le Carbyne Gaba Oolong , récolté au printemps 2024, est issu d'un jardin de thé de Nantou à Taiwan, situé à 700 m d'altitude. Cet oolong spécial est fabriqué à partir du célèbre cultivar Qingxin et se caractérise par un traitement minutieux.
Goût et caractère uniques
Avec un taux de fermentation de 40% et une légère torréfaction, ce thé développe un arôme incomparable. Les notes fruitées, associées à un goût mielleux, en font un véritable plaisir pour les connaisseurs et amateurs de thés de grande qualité.
Santé et bien-être
Le Carbyne Gaba Oolong est produit à l'aide d'une méthode de fermentation anaérobie qui augmente la teneur en Gaba jusqu'à un impressionnant 156 mg pour 100 g . Le Gaba, connu pour ses propriétés calmantes et anti-stress, fait de ce thé un choix parfait pour les moments de détente.
Un plaisir durable
Grâce à son terroir unique et à son traitement doux, le Carbyne Gaba Oolong allie le plus grand plaisir du thé à l'appréciation de la nature.
Un peu sur le GABA
GABA est l'abréviation d'acide gamma-aminobutyrique, un acide aminé qui est l'un des neurotransmetteurs les plus importants du système nerveux central. En effectuant une étape supplémentaire de fermentation du thé oolong dans un environnement sans oxygène et riche en azote pendant moins de 30 heures, l'élément Gaba du thé est augmenté.
Le thé Gaba était une invention japonaise. Mais le thé Gaba à base de feuilles de thé japonais est assez astringent. De nos jours, on produit davantage de thé Gaba à Taiwan car lorsqu'il est fabriqué à partir de thé de haute montagne taïwanais, l'astringence est beaucoup plus faible et le thé est beaucoup plus doux et délicieux.
