Mengku Da Xue Shan 勐库大雪山 2022 Spring
Ernte: 04.2022
Material: Gushu (Uralte Bäume, vermutlich 150 Jahre alt)
Die Qualität des 2022 Da Xue Shan entspricht der des 2021 Da Xue Shan: süß, fruchtig und blumig. Aber natürlich hat ein neuer Sheng Pu Erh ein lebendigeres Aroma und einen besseren Geschmack als ein alter.
Da Xue Shan literarisch bedeutet großer Schneeberg, ein Terroir, das berühmt für die Herstellung von Pu Erh Tee mit klarer Süße und guter Teeenergie ist. Das Aroma der trockenen Blätter unseres Da Xue Shan ist blumig und süß auf eine sehr klare und erfrischende Art und Weise. Der erste Aufguss des Tees hat eine reine Süße, die wie Morgenluft auf hohen Bergen und wie im Morgentau verdünnter Nektar. Ab dem zweiten Aufguss zeigt der Tee seine Stärke, die nicht nur im Geschmack, sondern auch in Deiner Körperenergie liegt. Die Stärke beruhigt sich ab dem 7. Aufguss und verströmt reine Süße, die bis zu 10 Aufgüsse hält. Dies ist ein perfekter Tee, um sofort zu trinken und um über Jahre und sogar Jahrzehnte zu reifen.
Wir setzen die Zeit des ersten Aufgusses auf etwa 10 bis 15 Sekunden und gehen dann runter auf etwa 10 Sekunden. Genaueres sollte hier ganz klar deine Zunge entscheiden. :)
