Exklusiver Hochlandtee vom nebligen Berg Lu
Lushan Yunwu - Der Nebel des Berges Lu
Ernte: 04.2024
Aroma der trockenen Blätter: nussig, erfrischend, blumig
Aroma der feuchten Blätter: nussig, wie geröstete Bohnen,
Geschmack: cremig, buttrig wie bei einem guten gelben Tee, erfrischend und süß
Mundgefühl: mitteldick
Exklusiver Hochlandtee aus Jiangxi
Der Lushan Yunwu Grüntee stammt aus der malerischen Bergregion Lu Shan in der chinesischen Provinz Jiangxi. Sein Name „Yunwu“ bedeutet „Nebel“ und verweist auf die besondere Anbaubedingung: Das Hauptanbaugebiet liegt auf 900 m Höhe, wo sich fast das ganze Jahr über Nebel bildet. Dieser Feuchtigkeitsreichtum sorgt für ein langsames Wachstum der Teepflanzen und verleiht dem Tee seine außergewöhnliche Qualität.
Cremig-buttriger Geschmack mit nussiger Note
Lushan Yunwu überzeugt durch seine harmonische Mischung aus Cremigkeit und Frische. Sein Geschmack erinnert an einen hochwertigen gelben Tee – buttrig, weich und leicht süß, begleitet von einer feinen, nussigen Note. Das Aroma der trockenen Blätter ist erfrischend und blumig, während die feuchten Blätter an geröstete Bohnen erinnern.
Einzigartige Wachstumsbedingungen für höchste Qualität
Dank der kühlen Temperaturen und des dichten Nebels treiben die Teepflanzen erst spät im Frühjahr aus – genau dann, wenn der Monsunregen einsetzt. Diese besonderen Bedingungen fördern die Ausbildung intensiver Aromen und wertvoller Inhaltsstoffe. Der Tee hat ein mitteldickes, seidiges Mundgefühl und hinterlässt eine angenehme Frische.
Sorgfältige Verarbeitung für ein reines Aroma
Die behutsame Ernte und traditionelle Verarbeitung bewahren das feine Geschmacksprofil dieses seltenen Hochlandtees. Jeder Aufguss offenbart neue Facetten – von nussigen und gerösteten Noten bis hin zu einer milden, süßen Frische, die lange anhält.
Zubereitung
Wir empfehlen die Gongfu Methode zum Aufbrühen des Tees.
- Verwende eine kleine (ca. 200ml) Teekanne oder einen Gaiwan.
- Erhitze das Gefäß indem du heißes Wasser hineingibst. Gieße das Wasser anschließend aus.
- Gib 6 Gramm Tee (ca. 6 Teelöffel) in den Topf (Vergiss nicht die trockenen Teeblätter zu diesem Zeitpunkt im Topf zu riechen, du wirst von dem süßen und nussigen Aroma überrascht sein).
- Übergieße den Tee mit 80° C Wasser. Dieser erste Aufguss wird ebenfalls weggegossen.
- Gieße dann erneut 80° C Wasser auf den Tee.
- Lasse den Tee ca. 10 Sekunden ziehen lassen (Längeres Ziehen führt dazu, dass der Tee bitter wird)
- Genieße diesen exklusiven Hochlandtee aus Sichuan.
Auf diese Weise kannst du den Tee mindestens 6x aufgießen.
