Bio Sencha Kurasawa
Bio Sencha Kurasawa

Bio Sencha Kurasawa

13,75 €
275,00 €/kg
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Groesse: 50 g

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100 g

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Beschreibung

Kraftvoller Geschmack mit langem Nachhall

Sencha Kurasawa Bio 

Ernte: April 2021

Kultivar: Kurasawa

Höhe: ca. 300 m

Herkunft: Kirishima, Japan

Der Sencha ist aus der Ernte 2021, in der 3. Woche im April maschinell geerntet, 7 Tage beschattet.

Aroma: frisch wie eine Sommermelone mit grünen Gemüsenoten

Geschmack: 

Erfrischend, nussig und süß, wenn man den Tee bei 60 °C nicht länger als 15 Sekunden zubereitet. Der Tee erinnert an einen frisch gekochten Spargel, der eine sehr nussige Geschmacksnote hat. Kraftvoller Geschmack mit langem Nachhall, leichte Bitterkeit wie von Orangenschalen. 

Zubereitung des Sencha:

60-70 °C

15 Sekunde 


Achte darauf, dass das Teewasser beim Aufbrühen nicht heißer als 70 °C ist für nicht länger als 20 Sekunden. Je länger du den Tee ziehen lässt, desto intensiver wird sein Umami sein.

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Zubereitung

in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

Teemenge

ca. 6 - 8 g

Temperatur

65 °C

Ziehzeit

20.

Details

Bio zertifiziert DE-ÖKO-39 - Nicht-EU-Landwirtschaft

Wofür steht Teewald?

Als wir 2016 Teewald gegründet haben, war unsere Mission die gleiche wie heute: Die weltbesten Tees für ein einzigartiges Geschmackserlebnis anzubieten.

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- Yang & Jonas (Gründer von Teewald)

Customer Reviews

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Janine F.
Bio Sencha Kurasawa

Einer meiner Lieblingstees, sehr interessantes Aroma, süßlich, nussig, erinnert mich an einen Gyokuru.

C
Christiane G.

Bio Sencha Kurasawa

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