Ein alter Gushu Sheng Pu Erh mit süßem und fruchtigen Nachgeschmack
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Mengku Da Xue Shan 2006 Spring (勐库大雪山)
Wenn die weiße Papierverpackung abgezogen wird, setzt dieser Schatz von Da Xue Shan 2006 ein schönes, minziges, rauchiges Aroma frei. Wenn man an dem kompletten Ziegel riecht, gibt es kein besonders blumiges und süßes Aroma wie bei einem jungen Gushu Pu Erh. Unsere Freundin Rika stimmt dem nicht zu, vielleicht hat sie vergessen, wie süß und blumig ein junger Da Xue Shan duftet;).
Für mich riecht dieser gealterte Da Xue Shan reif und ruhig. Er erinnert mich ein wenig an einen gealterten weißen Tee.
Die nassen Blätter riechen nach nassem Holz oder der nassen Rinde eines Kampferbaums.
Der Geschmack des Tees ist ein bisschen wie Süßholzwurzel - holzig und süß, mit starker Feuchtigkeit aus einem Zuckerrohr im Nachgeschmack. Er ist nicht cremig, wie irgendein junger Sheng Pu Erh (schade, ich persönlich liebe die Cremigkeit eines jungen Sheng Pu Erh), sondern stark fruchtig und süß, ein wenig Pfefferminz und rauchig. Die Textur des Tees im Mund ist mitteldick.
Die erste Aufguss lässt meine Zunge etwas trockener werden, ab der zweiten Aufguss ist die Trockenheit nicht offensichtlich. Man spürt nur die immerwährende Süße an der Zungenspitze und die Kühle am Halsrücken.
Verkostungsnotizen von Rika, unserer Freundin, die neu bei Sheng Pu Erh ist:
Sehr süßes und blumiges Geruchsaroma. Die ersten Aufgüssen waren bitter, holzig und moosig und hinterließen einen süßen und fruchtigen Nachgeschmack. Mit jedem Aufguss kamen die süßen und blumigen Seiten mehr raus.
