Matcha Jozan No Shiro
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Matcha Jozan No Shiro

Matcha Jozan No Shiro

  • weich, rund, nussig
  • 100 m
28,00 €
933,33 €/kg
inkl. MwSt. Versand wird an der Kasse berechnet.
Inhalt: 30 g
Lieferzeit: 2-3 Werktage (D)
Beschreibung

Matcha Jozan No Shiro

2022 Ernte

Inhalt: 30 g

Ein sanfter Matcha für erfahrene Matcha-Trinker, als auch Matcha Beginner. Leichtes Umami Aroma, ausgewogener Geschmack der nicht zu aufdringlich ist. Sanfte Bitterkeit, ein Hauch von Nussigkeit.

Die Konsistenz ist nicht so "dick" wie bei Ceremonial Grade Matcha wie z.B. Matcha Uji Gen-O, sondern eher leicht und frisch.

Hier findet ihr den passenden Matchabesen mit 120 Borsten.

Zubereitung

Dieser Matcha sollte am besten klassisch in einer Matcha-Schale zubereitet werden.

    1. Füge Matcha in die Matcha-Schale. Verwende 2 Matcha-Löffel (ca. 1 flacher Teelöffel) auf 100-150 ml Wasser.
    2. Erhitze dein Wasser auf ca. 70 - 75 °C.
    3. Gieße zunächst ca. 1 TL des Wassers in die Schale und verarbeite das Pulver mit dem Matchabesen zu einer Paste.
    4. Gieße nun bis zu 100 ml Wasser hinzu und schäume den Matcha mit dem Besen auf. Bewege dazu den Besen in einer "W-Form" bis das Wasser ausreichend geschäumt ist.
    5. Du kannst den Matcha direkt aus der Schale trinken. Oder du gießt ihn um in zwei kleine Tassen, wenn du den Matcha zu zweit genießen möchtest.
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Zubereitung

in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

Teemenge

ca. 3-4 g

Temperatur

70 °C

Ziehzeit

10 Sek.

Details

Ernte:
2022
Höhenlage:
100 m
Charakter:
weich, rund, nussig

Wofür steht Teewald?

Als wir 2016 Teewald gegründet haben, war unsere Mission die gleiche wie heute: Die weltbesten Tees für ein einzigartiges Geschmackserlebnis anzubieten.

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- Yang & Jonas (Gründer von Teewald)

Customer Reviews

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Lucas L.
Sanfter Genuss!

Ebenso wie beim Miyazaki Kanayamidori habe ich bei diesem Noten einen schönen Nussgeschmack im Hintergrund. Dieser Matcha ist noch sanfter und weicher - keinerlei Bitterkeit.

Service bei Teewald