Ruby Gaba Oolong

stark fermentiertes Gaba Oolong mit starkem Kakaogeschmack

12,90 €
258,00 €/kg
inkl. MwSt. Versand wird an der Kasse berechnet.

Größe: 50 g

50 g
100 g
Lieferzeit: 2-3 Werktage (D)

paypalapple paygoogle payklarnamastervisaamerican express
Beschreibung

 

 

Ruby Gaba Oolong

stark fermentiertes Gaba mit starkem Kakaogeschmack

Ernte: Frühjahr 2024

kultivar: Ruby 18

Terroir: Teegarten auf 700 m über dem Meeresspiegel in Nantou 

Röststufe: Stark

Fermentationsgrad: 70%

Fermentationsmethode: Anaerobe Gärung

Gaba-Gehalt: 178 mg / 100 g

Geschmacksrichtung: Kacao, Kaffee, geröstete Gerste, Karamell, Minze

 

Ein wenig über GABA

GABA ist die Abkürzung für Gamma-Amino-Buttersäure, eine Aminosäure, die einer der wichtigsten Neurotransmitter in dem Zentralnervensystem ist. Durch einen zusätzlichen Schritt der Fermentation des Oolong-Tees in einer sauerstofffreien und stickstoffreichen Umgebung für weniger als 30 Stunden wird das Gaba-Element im Tee erhöht.

Gaba-Tee war eine Erfindung der Japaner. Aber der Gaba-Tee aus japanischen Teeblättern ist ziemlich adstringierend. Heutzutage wird in Taiwan mehr Gaba-Tee hergestellt, da bei der Herstellung aus taiwanesischem Hochgebirgstee die Adstringenz viel geringer und der Tee viel glatter und köstlicher ist.

Versand-Info

Deutschland

Wenn nicht anders angegeben, erfolgt die Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen, schnell und bequem als DHL Paket zu Dir nach Hause. Die Versandkosten betragen 4,99 €. Ab 50€ Bestellwert ist die Lieferung für Dich kostenlos.

Europa

Lieferung erfolgt innerhalb von 4-5 Werktagen, bequem als DHL Paket oder DHL Päckchen zu Dir nach Hause. Die genauen Versandkosten findest Du auf der Seite Versand & Lieferung.

Zubereitung

in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

Teemenge

ca. 4 - 5 g

Temperatur

100 °C

Ziehzeit

10-20 Sek.

Details

Herkunft:
Nantou / Taiwan
Ernte:
Frühjahr 2024
Höhenlage:
700 m

Wofür steht Teewald?

Als wir 2016 Teewald gegründet haben, war unsere Mission die gleiche wie heute: Die weltbesten Tees für ein einzigartiges Geschmackserlebnis anzubieten.

Bei Teewald findest du außergewöhnliche Tees von überragender Qualität. Vollkommene Teeblätter verschiedenster Formen. Komplexe Aromen. Feine Nuancen. Transparente Herkunft und Verarbeitung.

Mit Teewald unterstützt du ein kleines, unabhängiges Familien-Unternehmen aus Dresden.

Komm uns gern besuchen.
- Yang & Jonas (Gründer von Teewald)

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Service bei Teewald

Co2-neutraler Versand

Der Versand erfolgt mit DHL-Green

Persönlich, liebevoll verpackt

Jede Bestellung wird von uns individuell für den Versand vorbereitet.

Fixer Versand

Jede Sendung erreicht dich 2-3 Werktage nach dem du bestellt hast.