Yunnan Golden Needle - Schwarzer Tee aus reinen Knospen
Ernte: Frühjahr 2024
Aroma von trockenen Blättern: Süßkartoffel, Kakao, brauner Zucker
Aroma der feuchten Blätter: dunkel gebackene Süßkartoffel, Kakao
Geschmack: Süßkartoffel, dark chocolate
Mundgefühl: ein wenig trocken
Kultivar: Yunnan Da Ye Zhong
Terroir: Jinggu, Yunnan, eine Stadt, die für die Produktion von süßem und weichem Tee bekannt ist.
Unser Yunnan Golden Needle (auch bekannt als Yunnan Golden Tip) ist ein außergewöhnlich feiner schwarzer Tee aus der Frühlingsernte 2024, hergestellt ausschließlich aus den goldenen Blattknospen des Yunnan Da Ye Zhong Kultivars. Diese Selektion verleiht ihm seine elegante Struktur und das vielschichtige Aroma.
Herkunft & Verarbeitung
Der Tee stammt aus Jinggu, einer Region in der Provinz Yunnan, die für ihre besonders weichen und süßen Schwarztees bekannt ist. Die sorgfältige Pflückung und traditionelle Verarbeitung sorgen dafür, dass nur die zarten Tips in die Tasse gelangen – ein Zeichen höchster Qualität.
Duft & Geschmack
Bereits das trockene Blatt verströmt verlockende Noten von Süßkartoffel, Kakao und braunem Zucker. Nach dem Aufguss entfalten die feuchten Blätter ein intensiveres Aroma von dunkel gebackener Süßkartoffel und dunklem Kakao.
Am Gaumen zeigt sich der Tee weich und harmonisch mit deutlich erkennbaren Noten von Süßkartoffel und dunkler Schokolade. Das Mundgefühl ist leicht trocken, aber angenehm – ein typisches Merkmal hochwertiger Yunnan-Schwarztees. Der kräftige Nachgeschmack unterstreicht die süßlich-herben Nuancen und lädt zum Verweilen ein.
Für Genießer & Entdecker
Der Yunnan Golden Needle ist ein eleganter, ausbalancierter Schwarztee für alle, die Tiefe und Feinheit in einer Tasse schätzen. Trotz seiner edlen Herkunft bleibt er bei Teewald zu einem fairen Preis erhältlich – ideal für Kenner und alle, die es werden wollen.
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