Рохер Пу Ер (Шенг)

Що таке Шенг Пу Ер?

Шенг Пу Ер – також відомий як «сирий» або «зелений» Пу Ер – походить з китайської провінції Юньнань і є найоригінальнішою формою цього знаменитого чаю. Після обробки чай не дозріває штучно, а зберігається і розвивається природним чином – подібно до хорошого вина. Це робить його особливо цікавим для всіх, хто шукає автентичні чаї з історією та глибиною.

Ось як смакує Шенг Пу Ер

У молодому стані Шенг Пу Ер часто демонструє гіркі, фруктові та квіткові нотки, поєднані з легкою гіркотою, яка швидко зникає при правильному заварюванні. Зі збільшенням зберігання чай набуває глибини, м'якості та солодкості. Добре витриманий Шенг пропонує вражаючий спектр ароматів, що варіюється від свіжої трави до абрикоса і лісового меду.

Наші рекомендації по Шенгу

Для елегантного, свіжого характеру ми рекомендуємо 2024 Bingdao Dijie – молодий Шенг з чіткою солодкістю і тонкою структурою. Хто віддає перевагу старим деревам, повинен спробувати 2023 Tong Qing He Gushu – потужний, нюансований і багатошаровий.

Зріліший і повніший виглядає 2010 Phoenix Nest Gushu, з теплими нотами і м'яким післясмаком. Або ти наважишся на класик, як 2006 CNNP Sheng Pu Erh 7542 – зрілий чай з традиційним характером і великою глибиною.

Шенг чи Шу?

На відміну від Шу Пу Ер, який швидше дозріває і має темніший, земляний смак завдяки штучній ферментації, Шенг Пу Ер залишається живим, що розвивається чаєм – ідеально для всіх, хто цінує складність і зміни в чаї.

Для знавців та допитливих

Об молодому чи зрілому: Шенг Пу Ер – це досвід, який розвивається з кожною чашкою. Ідеально підходить для Гунфу Ча, для спокійних чайних моментів або для тривалого зберігання.