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Zubereitung
Menge je 200ml
ca. 6 - 8 g
Temperatur
100 °C
Ziehzeit
30 - 60.
Schwarztee von alten Gushu Bäumen aus Yunnan
Gushu Black
Ein einzigartiger Schwarztee von Gushu Teebäumen aus der Yunnan Provinz, im Süden Chinas. Dieser Schwarztee zeichnet sich durch intensive Energie aus, die er von den uralten Teebäumen (Gushu) erhält.Der Geschmack von Gushu Black ist vergleichsweise mild, leicht süßlich, sehr blumig und hat eine sanfte Rauchnote. Erinnerungen an Kastanien und Honig werden wach. Sein reiches Umami-Aroma erinnert an getrocknete Steinpilze.
Gushu Black aus Yunnan ist heute einer der beliebtesten schwarzen Tees in asiatischen Ländern.
Diese Ernte stammt aus dem Frühjahr 2021. Die genaue Herkunft ist Qianjia Zhai, in Yunnan.
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Details
- Art:
- Wilder Schwarzer Tee
- Cultivar/Baum:
- Yunnan Da Yu Zhong
- Ernte:
- Frühjahr 2021
- Geschmack:
- blumig, fruchtig, stark Umami, typische Geschmacksrichtungen und Aromen eines wilden Tees aus dem Hochgebirge
- Herkunft:
- Qianjia Zhai, Yunnan
- Höhenlage:
- 2100
- Wissenswertes:
- Eine normale großblättrige Sorte, die aber zarter gepflückt wird, weil sie zu schwarzem Tee verarbeitet wird! Die Blätter sind relativ jung und klein.
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