Wuyi Laocong Shuixian Oolong – Gereifter Felsentee mit sanfter Röstung
Ernte: 05.2023. Sorte: 60-Jähriger Shuixian.
Traditioneller Shuixian Oolong aus dem Wuyi-Gebirge
Der Wuyi Laocong Shuixian Oolong stammt aus dem berühmten Wuyi-Gebirge in China, einer Region, die für ihre einzigartigen Felsentees bekannt ist. Dieser Tee wird aus 60 Jahre alten Shuixian-Teebüschen gewonnen, die tief verwurzelte Pflanzen mit besonders intensiven Aromen hervorbringen.
Ernte 2023 – Fruchtiger und geschmeidiger als zuvor
Die 2023er Ernte zeichnet sich durch eine deutlich fruchtigere und weichere Geschmacksnote im Vergleich zur 2022er aus. Da der Tee dieses Jahr weniger intensiv gebacken wurde, bleiben die feinen Fruchtaromen und die natürliche Süße stärker erhalten. Zudem sind die Blätter weniger gebrochen, was dem Tee eine sanftere Textur verleiht und ihn besonders harmonisch macht.
Feine Röstaromen mit fruchtiger Süße
Der Shuixian Oolong wurde traditionell mit Holzkohle bei niedriger Temperatur geröstet, wodurch eine angenehme Backwärme entsteht. Sein Geschmack erinnert an klassische Wuyi Yancha (Felsentees), ist jedoch weniger mineralisch, dafür aber ausgeprägter in seiner fruchtigen Süße. Noten von getrockneter Longanfrucht und eine dezente Röstnote machen ihn zu einem besonders wärmenden und aromatischen Genuss.
Vielseitig genießbar – Perfekt für die kalte Jahreszeit
Ob als intensiver Gongfu Cha Aufguss, in einer großen Kanne oder praktisch für unterwegs in einer Isolierflasche – dieser Tee entfaltet sein volles Aroma auf vielfältige Weise. Seine sanfte Wärme und Süße machen ihn zum perfekten Begleiter für die kalten Monate und für alle, die einen balancierten, sanft gerösteten Oolong schätzen.
