Gushu Black

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Groesse: 30 g

  • 30 g
  • 50 g
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Zubereitung

Menge je 200ml

ca. 6 - 8 g

Temperatur

100 °C

Ziehzeit

30 - 60.

Schwarztee von alten Gushu Bäumen aus Yunnan

Gushu Black

Ein einzigartiger Schwarztee von Gushu Teebäumen aus der Yunnan Provinz, im Süden Chinas. Dieser Schwarztee zeichnet sich durch intensive Energie aus, die er von den uralten Teebäumen (Gushu) erhält.

Der Geschmack von Gushu Black ist vergleichsweise mild, leicht süßlich, sehr blumig und hat eine sanfte Rauchnote. Erinnerungen an Kastanien und Honig werden wach. Sein reiches Umami-Aroma erinnert an getrocknete Steinpilze.

Gushu Black aus Yunnan ist heute einer der beliebtesten schwarzen Tees in asiatischen Ländern.

Diese Ernte stammt aus dem Frühjahr 2021. Die genaue Herkunft ist Qianjia Zhai, in Yunnan.


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Details

Art:
Wilder Schwarzer Tee
Cultivar/Baum:
Yunnan Da Yu Zhong
Ernte:
Frühjahr 2021
Geschmack:
blumig, fruchtig, stark Umami, typische Geschmacksrichtungen und Aromen eines wilden Tees aus dem Hochgebirge
Herkunft:
Qianjia Zhai, Yunnan
Höhenlage:
2100
Wissenswertes:
Eine normale großblättrige Sorte, die aber zarter gepflückt wird, weil sie zu schwarzem Tee verarbeitet wird! Die Blätter sind relativ jung und klein.

Customer Reviews

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Hendrik Brinkmann
Sehr besonders!

Schöner, angenehmer Duft mit einer kräftigen Note aus süßlicher Kirsche. Ist kein kräftiger Tee, sondern angenehm auf der Zunge liegend. Kurz ziehen lassen (Max 40 Sek) und häufig aufgießen. Ich nutze dafür einen 200 ml Teapot aus Ton.

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lord_ed
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Ein weicher, fruchtiger und nicht zu sehr malziger Schwarztee.
Bereite auf 150ml mit 5~6g den Tee zu. Dabei lass ich diesen beim ersten mal 20s ziehen und erhöhe um +5s.

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