Wu Dong Flocons d'Or Dancong Oolong
Laocong "Merde de canard" (Ya Shi Xiang)
Xingren Xiang Dancong Oolong
Laocong Mi Lan Xiang Dancong Oolong
Montagne Phénix (Feng Huang Shan) / Dan Cong Oolong
Le Dancong Oolong est une spécialité de thé très spéciale du Guangdong, dans le sud de la Chine. On les reconnaît à leurs feuilles de thé d'un noir profond, longues et relativement larges, ainsi qu'à leur parfum intense.
Quel est le goût du Dancong Oolong ?
Les Dancong Oolong ont leur propre profil de saveur unique et ne sont pas comparables aux Oolong floraux plus connus tels que Formosa Four Seasons ou Oriental Beauty . Les Dancong ont des saveurs fortes et acidulées qui peuvent être décrites comme crémeuses et presque parfumées ou semblables à du savon. On retrouve également des notes florales qui varient selon les variétés (voir ci-dessous).
De nombreux amateurs de thé qui essaient le dancong pour la première fois trouvent au début son goût un peu rebutant. Cela peut être dû au fait que la sensation sur la langue est vraiment unique. Après de nouvelles infusions, la plupart des gens sont rapidement captivés par la nature particulière du Dancong Oolong.
Variétés Dancong
La variété Dancong la plus célèbre est le « Duckshit Oolong » ou Ya shi Xiang Oolong. Ainsi, le oolong se traduit par « sentir le fumier de canard ». Dans ce cas, cependant, le nom n’est pas le programme, mais peut être attribué à une anecdote intéressante. Vous pouvez lire ceci si vous cliquez sur la page produit Duckshit Oolong. Cependant, ce nom a rendu le thé très célèbre.
D'autres merveilleuses variétés de Dancong Oolong sont le Milan Xiang (parfum d'orchidée) , le Xingren Xiang (parfum d'amande) , la fleur de gingembre de Wudong ou les flocons d'or de Wudong .