Bio Hojicha

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    92,86 €/kg
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    Inhalt: 70 g

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    Beschreibung

    Bio Hojicha aus Shizuoka Japan

    Gerösteter japanischer grüner Tee 

    Ernte: 2024 Frühjahr

    Kultivar: Yabukita

    Ein leicht gerösteter Hojicha mit rauem Aussehen, aber sehr feinem Geschmack und Teekraft. Der Tee erinnerte mich an einen hochwertigen Mugicha, aber mit schöner entspannender Wirkung, die man meist von einem gut gealterten Tee verspürt. Der Geschmack ist sehr wohltuend, mit einer subtilen Süße eines gerösteten Gerstentees, keine Bitterkeit ist zu erkennen. Durch den Röstprozess wird dieser grüne Tee in einen braunen Tee verwandelt, der überhaupt nicht aggressiv auf den Magen wirkt, stattdessen spürt man eine schöne, beruhigende und entspannende Wirkung auf den Magen.

    Zubereitung des Hojicha

    Das Wasser sollte ungefähr 85 °C sein.

    Ein paar Tipps:

    1. Bevor du den Tee aufbrühst, solltest du seinen Geruch genießen. Das kannst du am besten machen, indem du die trockenen Teeblätter in eine heiße Kanne oder Tasse legst. So können sich die Geruchsstoffe optimal entfalten.
    2. Verwende ausreichend Tee bei der Zubereitung. Auf eine kleine Kanne von etwa. 150 – 250 ml solltest du ca. 3 TL Tee verwende
    3. Lasse den Tee für den ersten Aufguss 40 Sekunden ziehen.
    4. Du kannst den Tee ca. 5-6 mal aufgießen. Danach ist eine deutlich längere Ziehzeit notwendig, um einen intensiven Geschmack zu erhalten.
    Versand-Info

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    Zubereitung

    in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

    Teemenge

    ca. 2-3 g

    Temperatur

    85 °C

    Ziehzeit

    30 - 40 Sek.

    Details

    Herkunft:
    Shizuoka / Japan
    Ernte:
    2022
    Bio zertifiziert DE-ÖKO-39 - Nicht-EU-Landwirtschaft

    Wofür steht Teewald?

    Als wir 2016 Teewald gegründet haben, war unsere Mission die gleiche wie heute: Die weltbesten Tees für ein einzigartiges Geschmackserlebnis anzubieten.

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    - Yang & Jonas (Gründer von Teewald)

    Customer Reviews

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    Roman
    Angenehm mildes Röstaroma

    Ein sehr leckerer Hojicha mit angenehmem Duft und mild-süßem Röstaroma. Gerne wieder!

    T
    Timo
    Blind gekauft - Volltreffer!

    Ich habe diesen Tee aus Neugier gekauft und bin nicht enttäuscht worden. Er erinnert mich etwas an Genmaicha, ist allerdings deutlich milder, seidiger und feiner im Geschmack - mehrmaliges Aufgießen ist hier Pflicht! Danke für diesen tollen Tee!

    Service bei Teewald