Pollenhonig Dianhong
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Pollenhonig Dianhong

8,50 €
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Size: 50 g

50 g
100 g (2x 50 g)
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Beschreibung

Ernte: Frühjahr 2023

Blatt / Knospe: 1 Blatt und 1 Knospe
Kultivar: Yunnan Zhong Ye Zhong
Region: Bai Ying Shan, Yunnan, China

Dianhong heißt roter Tee aus Yunnan, da "Dian" für Yunnan und "Hong" für rot steht. Der Name Pollenhonig weist auf die allgemeine Richtung des Aromas, des Geschmacks und des Mundgefühls dieses Tees hin. In Europa ist er auch als Golden Yunnan bekannt. 

Dieser Schwarztee wird von den Chinesen als Kouliang Cha bezeichnet, was einen täglichen Genuss bedeutet, auf den man nicht verzichten kann. 

Ein angenehmer Tee mit ausgewogenem Aroma und einer Süße, die an Pollen, Honig und rote Datteln erinnert. Mit 6-8 Gramm auf 100 ml kochendes Wasser kann man diesen Schwarztee für etwa 10 Aufgüsse genießen.

Außerdem ist dieser Pollen-Honig-Dianhong ein hervorragender Tee für den kalten Aufguss im Sommer. Man braucht nur 8 g getrocknete Blätter in 1 L Wasser mit Raumtemperatur geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Eine Alternative bietet das Ziehen in kaltem Wasser über Nacht im Kühlschrank. Der Geschmack von Honig und roten Datteln wird durch den langsamen Aufguss akzentuiert. 

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Zubereitung

in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

Teemenge

ca. 6 - 8 g

Temperatur

100 °C

Ziehzeit

15 - 25.

Details

Cultivar/Baum:
Yunnan Zhong Ye Zhong
Ernte:
2023
Erntezeit:
Frühjahr
Herkunft:
Yunnan, China
land:
China
teeregion:
Yunnan

Customer Reviews

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Norman
Der Name ist Programm

Normalerweise trinke ich super selten Schwarztee, da ich aber ein sehr neugieriger und probierfreudiger Mensch bin, hat mich die Optik sowie die Beschreibung zu diesem Tee nicht mehr losgelassen. Dank einer Probe von Teewald (vielen lieben Dank nochmal), kam ich dann heute dazu, diesen sehr leckeren Pollenhonig Dianhong zu verkosten. Ein herrlich fruchtiger Geschmack wird von einer intensiven Süße begleitet, die noch lange im Abgang erhalten bleibt und wie schon passend in der Beschreibung aufgeführt, ist das eine schöne Mischung aus Honig, Pollen sowie reifen Datteln. Klasse PLV und eine Süße, die ich in der Intensität bis dato sehr selten erlebt habe.

J
Janika R.

Pollenhonig Dianhong

A
Aitana G.G.
Sehr lecker

Unglaublich fruchtig mit tolles Aroma. Super für Gong Fu Cha aber auch als Milk Tea:) kann ich nur empfehlen