2023 Pu Erh Bai Ya Bao (Yesheng / wild)
Wild und Pestizidfrei
Material: Die Knospen von alten wilden Bäumen. Dies sind die Knospen, die in die Zweige der Bäume hineinwachsen, wenn sie nicht gepflückt werden. Die sind also nicht dieselben Knospen, die zu Blättern für die Herstellung von traditionellem Tee heranwachsen. Pu Erh Bai Ya Bao sind im Grunde Babyzweige von Pu Erh Teebäumen.
Geschmack: Pu Erh Bai Ya stammt von Pu Erh Teebäumen, hat aber keine Bitterkeit oder Adstringenz eines Pu Erh Tees. Der hat sehr wenig Koffein und wird überhaupt nicht bitter, selbst wenn man den Tee stunden- oder tagelang ziehen lässt.
Ein neuer Pu Erh Bai Ya Tee schmeckt medizinisch, blumig, holzig wie eine Kiefer und süß wie Holunderblüten-Sirup. Das medizinische Aroma wird im Laufe der Zeit verblassen und die Süße des Tees wird dramatisch zunehmen. Wie alle anderen Pu Erh Tees und weißen Tees kann auch dieser Pu Erh Bai Ya Bao gereift werden und wird im Laufe der Jahre deutlich süßer.
Zubereitungsmethode:
Für diesen Tee empfehlen wir die traditionelle Zubereitung im Gong Fu Stil.
Oder:
Nimm 1–2 Esslöffel Tee für eine große Kanne mit heißem Wasser (90-95 °C). Vergiss stundenlang die große Teekanne von Pu Erh Bai Ya auf einen Tee-Stövchen. Und Du hast einen wärmenden, süßen, blumigen Tee, der auf Dich wartet, während Du arbeitest oder Deine täglichen Aufgaben erledigst.
