2026 Meng Ding Gan Lu

Ein köstlicher, sanfter Grüntee! Der Meng Ding Gan Lu schmeckt weich, angenehm grasig-krautig und ist sowohl warm als auch abgekühlt ein Genuss. Gekauft habe ich ihn ursprünglich für eine Kollegin – inzwischen ist er unser gemeinsames kleines Ritual und versüßt uns beiden den Start in die Woche am Montagmorgen. Ein echter Lieblingstee!
Wir gießen den Tee sowohl mit der Gongfu-Methode auf, als auch im westlichen Stil in einer großen Kanne. Es schmeckt beides gut.

Leckerer Tee, der auch mit gutem Biluochun mithalten kann. 3-4 Aufgüsse sind gut.

Wunderschöner Sommertee!

Einer meiner Lieblingsgrüntees. Schmeckt übrigens auch kalt sehr gut, was bei Sommerhitze sehr wohltuend ist.

Ein sehr guter und feiner Tee. Traditionelle Zubereitung. Bin begeistert.

2023 Meng Ding Gan Lu

Wunderbarer nussiger Tee, der mich an die besten Bi Lou Chun erinnert. Sehr frisch, ohne sekundäre Oxidation, lecker!

Viel Geschmack, kleine Blätter die sich hübsch entfalten.

Als Käufer erhält man sorgfältig behandeltes Blattgut, das schon vor dem Aufguss sehr frisch und süßlich duftet. Durch eine vorgewärmte Kanne steigert sich dieser Duft noch. Der Aufgegossene Tee bietet eine schöne Balance aus süß-fruchtigen Aromen mit einer leichten Zitrusfrische. Ich gieße erst etwas heißer auf, um die gekräuselten Blätter etwas zu öffnen. spätere Aufgüsse können dann ruhig etwas niedriger temperiert sein, so bekommt man eine höhere Anzahl an Aufgüssen. Zu heiß (deutlich über 80°C) sollte man nicht gehen, das verdirbt wirklich das Aroma.
Man bekommt hier einen qualitativ sehr hochwertigen Tee, der in der Tasse viel zu bieten hat, ohne dass man einen preislichen Aufschlag für große Namen und im Westen bekannte Anbaugebiete bezahlen muss. Teewald hat 2022 ein tolles Sortiment Grüner Tees aus China angeboten. Ich freue mich auf die Ernten 2023.

2022 Meng Ding Gan Lu

Der Duft ist herrlich süßlich frisch. Der Tee, auch zubereitet nach der GongFu Methode, schmeckt frisch blumig mit feinen süßlichen Röstaromen. Ich habe gute Erfahrungen mit 75 bis 80 °C heißem Wasser und einer Ziehzeit zwischen 90 und 100 s gemacht. Ich vermisse ihn, wenn ich auf Reisen bin.

Ergänzung zu meiner vorherigen Bewertung: Nachdem die Zubereitung nach Gongfu Methode eher ein Reinfall war, habe ich es mal nach westlicher Art probiert (400ml/4g/80c/2min) und war positiv überrascht. Plötzlich gab es die ganzen süßen, blumigen, frischen Aromen, die ich vorher vermisst habe. Kann diese Zubereitungsart also jedem empfehlen, der mit der Gongfu Zubereitung wie ich kein Glück hatte.

Beim öffnen der Packung bemerkt man sofort den intensiven zuckersüßen Duft, riecht fast schon parfürmiert. Leider löst dieser Tee das Versprechen in der Tasse nicht ein. Trotz mehrerer Versuche mit verschiedenen Temperaturen und Ziehzeiten konnte ich dem Tee außer einer unangenehmen Bitterkeit keine nennenswerten Aromen entlocken. Leider der erste (und bisher einzige) Tee hier im Shop, der mich enttäuscht hat.