2022 Mingfeng Shan Shu Pu Erh

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187,50 €/kg
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Größe: 1 Mini Tong mit 7 Scheiben (56g)

1 Mini Tong mit 7 Scheiben (56g)
35 Scheiben (280g)
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Beschreibung

Alter Baum Shu Pu-erh, Gong Ting (Knospe und Blätter)
aus dem Jahr 2022


Shu Pu Erh 2022 aus Gushu Material

 

Alter Baum Shu Pu-erh, Gong Ting (Knospe und Blätter)
Erntedatum: April und September, 2022
Anbauregion: Ming Feng Shan, Lincang Region
Höhenlage: 2050-2100m
Teestrauch/Sorte: Yunnan Big Leaf Tea Old Tree


Geschmack: süß, holzig, krautig, erinnert an einen Hongkong-Grasgelee-Snack , keine Spur von fischigem Aroma, das durch die Gärung entsteht. Es schmeckt rein nach einem guten Shu Pu Erh, das von Meisterhand verarbeitet wurde.

Konsistenz: mitteldick, sehr weich, seidig 

1 Scheibe enthält etwa 8g Tee. 7 Scheiben (56g) kommen in 1 Mini-Tong, eine praktische Größe für unterwegs und um sie in den Urlaub mitzunehmen. 

Wir empfehlen die traditionelle "Gong Fu Zubereitung" für diesen Tee:

    1. Erwärme eine kleine Teekanne von ca. 200 ml mit kochendem Wasser.
    2. Gieße das Wasser aus, füge 1 Scheibe Tee in der Kanne
    3. Gieße kochendes Wasser auf den Pu Erh, warte 3 Sekunden und gieß den Tee weg (Dieser Schritt dient dazu, den gepressten Tee zu aktivieren und von evtl. Staub zu reinigen)
    4. Gieße erneut kochendes Wasser auf den Pu Erh Tee. Lasse ihn ca. 5 minuten ziehen für die 1st Aufguss.
    5. Spätere Aufgüsse dauern kürzer (1-2 Minuten), da sich die Blätter nach dem ersten Aufguss geöffnet haben. 

Dieser gealterter Pu Erh Tee kann mit Gong-Fu Brühen mindestens 8x aufgegossen werden.
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Zubereitung

in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

Teemenge

ca. 6 - 8 g

Temperatur

100 °C

Ziehzeit

15 - 25.

Details

Herkunft:
Yunnan / China
Ernte:
Frühjahr 2022
Höhenlage:
1600m
Charakter:
mineralisch, süßlich, kräutlich und feuchtem Holzgeschmack
Wissenswertes:
Gut Tee-Energy; seit 2018 in Dresden gelagert

Wofür steht Teewald?

Als wir 2016 Teewald gegründet haben, war unsere Mission die gleiche wie heute: Die weltbesten Tees für ein einzigartiges Geschmackserlebnis anzubieten.

Bei Teewald findest du außergewöhnliche Tees von überragender Qualität. Vollkommene Teeblätter verschiedenster Formen. Komplexe Aromen. Feine Nuancen. Transparente Herkunft und Verarbeitung.

Mit Teewald unterstützt du ein kleines, unabhängiges Familien-Unternehmen aus Dresden.

Komm uns gern besuchen.
- Yang & Jonas (Gründer von Teewald)

Customer Reviews

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C.B.
Geradlinig markant

Ich bin ein Freund von starkem Shu-Pu-Erh und komme hier voll auf meine Kosten.
Man könnte sich hier noch ein paar mehr mittlere Geschmacksnoten wünschen, eine große Entwicklung ist auch nicht wahrzunehmen. Aber der Aufguss ist wunderbar suppig und der Geschmack ähnelt einem mineralischen Espresso, love it.
Die Bricks brauchen bei mir mindestens 2, wenn nicht 2,5 Washes.

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Roman
Klassischer Pu-Erh-Geschmack

Mein erster Pu Erh in gepresster Form hat gehalten, was er versprochen hat. Klassisch erdig, süßlich und mineralisch. Durch die Einkerbung in der Mitte jeder Scheibe lassen sie sich bei Bedarf gut halbieren und auf Reisen mitnehmen.

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David I.K.
2022 Mingfeng Shan Shu Pu Erh

This tea reminds me of earthy notes with a "coffeeish" aftertaste, althoguh it has underlying notes and dimensions I haven't manage to define yet.The only reason I haven't rated it 5 stars is because I have already tasted shu puerh in orange before. Despite of this it's an absolutely good choice to pick and try this tea.

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D.D.
Gute Ripe-Bengs

Die Bengs mit einem Gewicht von ca. 8 Gramm gefallen mir an sich ganz gut für einen Ripe-Quickie. Jedoch ist das Aufweichen eine Herausforderung. Um den Beng kleinzukriegen, empfehle ich 80 Grad für 2 Minuten und dann nochmal 90 Grad für eine Minute. Dann hat man beim dritten Aufguß mit 90 Grad für eine Minute einen guten cremigen Aufguß. Top.

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