Schwarztee von alten Gushu Bäumen aus Yunnan
Gushu Black
2025 Ernte
Terroir: Qian Jia Zhai, Yunnan
Aroma: Fruchtig und blumig wie einige tropische Früchte, Blumen und umami wie einige getrocknete Pilze. Ein wenig säuerlich wie Weißwein.
Geschmack Richtung: Fruchtig, blumig, würzig, erster Aufguss nussig wie Kakao, danach ein wenig säuerlich wie Ananas. Bei diesem Gushu-Schwarztee wurden viele violette Knospen verwendet, die dem Tee eine besondere Blumigkeit verleihen, die man bei gewöhnlichen Schwarztees mit nur großen Blättern nicht findet.
Der Gushu Black ist dieses Jahr blumiger und intensiver als in den letzten beiden Jahren. Dieser Tee hat dieses Jahr die beste Qualität, weil er im Frühling viel Sonne abbekommen hat. Der Regen fiel 2 Wochen später als in den vergangenen Jahren, so dass die Bauern genug Zeit hatten, vor den Regenfällen gute Blätter zu ernten und machte daraus eine gute Ladung Schwarztee.
Ein einzigartiger Schwarztee von Gushu Teebäumen aus der Yunnan Provinz, im Süden Chinas. Dieser Schwarztee zeichnet sich durch intensive Energie aus, die er von den uralten Teebäumen (Gushu) erhält.
Der Geschmack von Gushu Black ist vergleichsweise mild, leicht süßlich, sehr blumig und hat eine sanfte Rauchnote. Erinnerungen an Kastanien und Honig werden wach. Sein reiches Umami-Aroma erinnert an getrocknete Steinpilze.
Gushu Black aus Yunnan ist heute einer der beliebtesten schwarzen Tees in asiatischen Ländern.
Diese Ernte stammt aus dem Frühjahr 2025. Die genaue Herkunft ist Qianjia Zhai, in Yunnan.
