Pu Erh Tee (Loser Shu Pu Erh)
Ein loser Pu Erh mit erdigem Aroma. Perfekt für Einsteiger
Pu Erh Tee bedeutet auf Chinesisch "dunkler Tee" und wird damit noch schwärzer als schwarzer Tee klassifiziert.
Der Pu Erh Tee stammt von einer Unterart des Camellia Sinensis Teestrauchs, genannt QingMao.
Das Besondere an Pu Erh Tee ist, dass er gelagert wird und so einen Reifeprozess durchläuft. Während dieser Lagerung wird der dunkle Tee mit speziellen Pilzen behandelt. Durch diesen aufwendigen Prozess erhält der Pu Erh Tee sein ganz spezielles Aroma.
Zubereitung von Pu Erh Tee (lose)
Wie schwarzer Tee empfiehlt es sich Pu Erh Tee mit 100° heißem Wasser aufzugießen, um das volle Aroma entfalten zu können. Sofort gibt der Tee seinen Geschmack frei. Zu lang sollte er allerdings nicht ziehen, denn der Pu Erh würde zu kräfig werden.
Unser Tipp:
Pu Erh Tee eignet sich sehr gut als Begleitung zum morgendlichen Frühstück. Der hohe Koffeingehalt macht munter und kann so als Alternative zum Kaffee getrunken werden.
Warum wird dieser Tee auch Ziegeltee genannt?
Im alten China wurde die Teeblätter des Pu Erh Baumes in Formen gepresst. Die Form hatte auch oft die Gestalt eines Mauerziegels! Nachdem der Tee in dieser Ziegelform gelagert wurde, konnte er sehr praktisch transportiert werden.
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