Qimen Maofeng

ein Qimen Schwarztee in Spitzenqualität

Qimen Maofeng Schwarzer Tee

Aroma der trockenen Blätter: Kakao, Longgan (eine getrocknete tropische Frucht, die in Südostasien zu finden ist), rosig
Aroma der feuchten Blätter: Longgan-Suppe, Rosenknospen, Rosinen, Kakao
Geschmack: dunkler Kakao, ein wenig minzig, sehr fruchtig und blumig
Teekörper und Mundgefühl: mittel

Qimen ist in Europa als Keemun bekannt. Es ist ein schwarzer Tee aus der Provinz Anhua in China, einer der ersten schwarzen Tees, die vor Jahrhunderten nach Europa exportiert wurden. Qimen Maofeng / Keemun Maofeng wird auf sehr feine Art und Weise hergestellt, und die Pflückstandards sind sehr streng. Nach dem Welken, Drehen und Fermentieren verfärben sich die Knospen und Blätter von grün zu bronzefarben, entwickeln ihre Aromen und werden über einem sanften Feuer geröstet, bis sie trocken sind.

Wir möchten aber, dass dieser Tee wie sein ursprünglicher Name genannt wird, denn es ist zwar nicht schwer, Keemun in Europa zu finden, aber diese Qualität ist nicht oft zu finden. Die Pflückstandard ist eine Knospe mit einem Blatt.