Fujian Tee

Fujian-Tees: Weiß, Oolong und Schwarztee aus der Wiege des Teeanbaus

Die Provinz Fujian in China ist eine der renommiertesten Teeanbauregionen der Welt. Umgeben von den berühmten Wuyi-Bergen und den mystischen Taimu-Bergen, bietet diese Region ideale Bedingungen für den Anbau erstklassiger Tees. In dieser Produktkategorie findest Du eine feine Auswahl an Weißtees, Oolong-Tees und Schwarztees, die alle aus Fujian stammen. Dank des mineralreichen Bodens, des subtropischen Klimas und der behutsamen Ernteverfahren bieten die Tees aus Fujian eine unglaubliche Aromenvielfalt.

Fujian: Das perfekte Terroir für Teegenuss

Die Teeplantagen in Fujian profitieren von einzigartigen geografischen Gegebenheiten. Die mineralhaltigen Böden der Berge und das feuchte, nebelige Klima sorgen dafür, dass die Teepflanzen langsam wachsen und besonders aromatisch werden. Besonders das Wuyi-Gebirge, das als Geburtsstätte berühmter Oolong- und Schwarztees gilt, ist bekannt für die hohe Qualität seiner Tees. Hier gedeihen einige der besten Teesorten, die durch die besonderen Bodenbedingungen eine charakteristische Mineralität aufweisen.

Weißer Tee – Zart und sanft im Geschmack

In dieser Kategorie findest Du verschiedene Weißtees aus Fujian, die sich durch ihre schonende Verarbeitung und ihre feinen Aromen auszeichnen:

• Silver Needle: Einer der edelsten Weißtees der Welt, auch als „Bai Hao Yin Zhen“ bekannt. Er wird ausschließlich aus den ungeöffneten, flaumigen Teeknospen geerntet und bietet ein zartes, leicht süßes Aroma mit subtilen Blumennoten. Bei uns im Shop wirst du immer Silver Needle finden.
• Pai Mu Tan: Dieser „Weiße Pfingstrosentee“ hat ein mildes, blumiges Aroma und wird sowohl in gepresster als auch in loser Form angeboten. Er ist ideal für Teegenießer, die einen leichten, frischen Tee schätzen. Wir haben meistens sehr gute Pai Mu Tan als gepresste Teekuchen im Sortiment.
• Shou Mei und Gongmei: Diese beiden Sorten sind etwas kräftiger im Geschmack und bieten fruchtige Noten mit einem vollmundigen Körper. Sie enthalten mehr Blätter und Stängel, was zu einem intensiveren Aroma führt. Entdecke unsere tollen Shou Mei und Gong Mei Teekuchen.

Oolong – Der vielseitige Teegenuss

Oolong-Tees aus Fujian vereinen das Beste aus grünem und schwarzem Tee. Sie werden teilweise oxidiert, wodurch sie ihre komplexen, vielschichtigen Geschmacksnoten entwickeln. Die Oolong-Tees aus Fujian sind für ihre feinen, floralen Noten und einen leichten Röstaromen bekannt. Diese Tees bieten eine wunderbare Balance zwischen frischem, grünem Tee und vollmundigem, schwarzem Tee – ideal für alle, die Vielseitigkeit im Geschmack schätzen.

Schwarztee – Kraftvoll und aromatisch

Schwarztee aus Fujian, insbesondere aus den Wuyi-Bergen, ist weltweit bekannt für seine Tiefe und Kraft. Der berühmteste Vertreter ist der Lapsang Souchong, ein geräucherter Schwarztee mit intensiven, rauchigen Noten, der aus den Wuyi-Bergen stammt. Doch auch mildere, nicht geräucherte Schwarztees bieten ein reiches, malziges Aroma mit einer süßen Karamell-Note. Diese Schwarztees sind kräftig im Geschmack und perfekt für alle, die einen vollmundigen Tee bevorzugen.

Die Vielfalt der Fujian-Tees entdecken

Ob Weißtee, Oolong oder Schwarztee – in dieser Kategorie findest Du eine sorgfältige Auswahl an neun Tees, die das Beste aus Fujian repräsentieren. Jeder Tee ist ein Zeugnis der jahrhundertealten Teekultur dieser Region. Entdecke die unterschiedlichen Geschmacksnuancen und lass Dich von der Vielseitigkeit der Tees aus Fujian begeistern. Egal, ob Du einen leichten Weißtee oder einen kräftigen Schwarztee bevorzugst, hier findest Du den passenden Tee für Deinen Geschmack.