La nouvelle gamme de thé vert est désormais complète. Depuis mai de cette année, nous avons rafraîchi la nouvelle récolte de thé vert dans notre boutique. De nouvelles variétés sont apparues cette année en provenance du Japon et de Chine.
Les thés verts chinois
- Song Luo : De Chine, nous avons à nouveau le populaire Song Luo du Zhejiang. L'année dernière, il était encore inconnu et nouveau venu, mais il a rapidement gagné de nombreux fans. Intense, frais, sucré.
- Xihu Longjing : Bien entendu, nous avons également à nouveau le Xihu Longjing de Hangzhou dans notre gamme. Notes de noisette, douces et sucrées.
- Meng Ding Gan Lu : La douce rosée des hauts plateaux du Sichuan. Un thé doux et fin au parfum sucré-noix.
- E Mei Bi Luo Chun : Un nouveau représentant du Sichuan avec de superbes notes végétales umami de courgette. Également floral et frais.
- E Mei Zhu Ye Qing (2020) : Thé vert absolu des hautes terres du Sichuan aux feuilles rappelant l'Aiguille d'Argent, juste vertes. Quasiment inconnu de nous, il est très populaire dans l’ouest de la Chine. De belles notes de maïs sucré et d'artichaut.
- Thé vert Alishan Gaba : Notre premier thé vert de Taiwan à haute teneur en acide gamma-aminobutyrique (GABA). Goût super caractéristique de noix sucrées, notes laiteuses et parfum délicieux.
Les thés verts japonais
- Shincha Saemidori : Nous en sommes maintenant à notre 3ème année dans notre gamme. Ce premier Sencha d'Uji avec son grand équilibre d'umami et de fraîcheur. Ni trop intense, ni trop plat. L’un de nos thés verts les plus populaires et pour cause.
- Sencha Yutakamidori : Un thé vert Sencha de première qualité de la région de Shizuoka. Goût umami relativement fort. Feuilles fines et courtes au feuillage vert intense.
Selon vous, y a-t-il un thé qui manque encore dans la gamme ? Quel est votre thé vert préféré ? N'hésitez pas à écrire un commentaire.
